KO-MEK’te döner yapmayı öğreniyorlar

KO-MEK Kuruçeşme Kurs Merkezi’nde faaliyet gösteren Türk Mutfağı branşına vatandaşlardan gelen talep doğrultusunda Döner Yapımı kursu açıldı

Büyükşehir Belediyesi Meslek ve Sanat Eğitim Kursları, açtığı branşlarla ülke istihdamına ve kültürümüze katkı sunuyor. KO- MEK’in önemli branşlarından olan Türk Mutfağı bu anlamda önemli bir misyon yürütüyor. Bu branşa gelen vatandaşlar, Türk ve Dünya Mutfağı’nı öğrenirken, ileride bir iş yeri açabilmenin ön hazırlıklarını yapıyor. KO-MEK Kuruçeşme Kurs Merkezi’ nde faaliyet gösteren Türk Mutfağı Branşına vatandaşlardan gelen talep doğrultusunda Döner Yapımı kursu açtı. Kursa özellikle hanımlar yoğun ilgi gösterdi. Kursiyerler içinde ileride döner ustası olmak isteyenlerin bulunması ise kursu, istihdama katkı sunan branşlar kategorisine taşıdı.

PÜF NOKTALARI ÖĞRETİLİYOR

Kursta lezzetli bir döner yapımı ile ilgili tüm püf noktaları öğretiliyor. Kursiyerlere, bu kapsamda, eti lezzetlendirecek sosun hazırlanması, soğan suyu, sarımsak, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve baharatlarla hazırlanan sosta, etin bir gece buzdolabında bekletilmesi gerektiği aktarılıyor. Dinlenmiş etin ertesi gün tek tek döner kesim makinesine dizilmesi de yine öğretilen bilgiler arasında yer alıyor. Usta öğretici bu esnada kursiyerlere iyi bir pişirme tekniğinin lezzete katkı sunduğunu anlatarak, etlerin kısık ateşte ve çevirerek pişirilmesi konusunda bilgilendiriyor.

26 Şubat 2020 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Bizim Yaka Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Bizim Yaka Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.



Anket Koronavirüs aşısı çıktığında yaptırmayı düşünür müsünüz?