Gelinim Mutfakta Karadeniz Usulü Kiş Tarifi ! Karadeniz Usulü Kiş Nasıl Yapılır? 30 Ocak Gelinim Mutfakta Karadeniz Usulü Kiş Tarifi

Gelinim Mutfakta'nın 30 Ocak 2024 tarihli bölümünde Karadeniz mutfağının özel bir lezzeti olan Karadeniz Usulü Kiş tarifi ekranlarda yer aldı. Bu nefis tarif, Karadeniz'in eşsiz tatlarını sofralarımıza taşıyor. İşte Gelinim Mutfakta'da paylaşılan Karadeniz Usulü Kiş tarifinin ayrıntıları ve yapım adımlarıyla birlikte lezzet dolu bir yolculuğa hazır olun!

Gelinim Mutfakta'da 30 Ocak Salı günü nefis bir lezzet karşımıza çıktı: Karadeniz Usulü Kiş! Yarışmanın 1312. bölümünde, Karadeniz'e özgü bu lezzetin nasıl yapıldığını öğrendik. İşte Gelinim Mutfakta'da 30 Ocak 2024 tarihinde sunulan Karadeniz Usulü Kiş tarifi:

Malzemeler:

Hamur İçin:

  • 2,5 su bardağı un
  • 125 gr tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Yarım su bardağı soğuk su

İç Harcı İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 büyük soğan, ince doğranmış
  • Yarım su bardağı mısır unu
  • 200 gr beyaz peynir veya lor peyniri
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı süt
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • İsteğe bağlı olarak ıspanak, pazı veya karalahana

Yapılışı:

  1. İlk olarak unu, tuzu ve şekeri bir kasede karıştırın.
  2. Tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla karıştırarak kum kıvamına getirin.
  3. Soğuk suyu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru streç filme sarıp yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
  4. İç harcın hazırlanışına geçin. Bir tavada tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından mısır ununu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Karışımı ocaktan alıp soğuması için kenara bırakın.
  5. Ayrı bir kapta beyaz peynir, kaşar peyniri, yumurtalar, süt ve baharatları karıştırın.
  6. Soğuyan soğanlı karışımı peynirli karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Fırını 180 dereceye ısıtın.
  7. Dinlenmiş hamuru merdane ile açın ve yağlanmış tart kalıbına yerleştirin. Fazla hamurları kenarlardan kesin.
  8. İç harcı hamurun üzerine dökün ve yayın. İsteğe bağlı olarak üzerine ekstra peynir serpebilirsiniz.
  9. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu yüzden kişinizi pişirirken ara sıra kontrol etmek iyi olacaktır.
    Karadeniz Usulü Kiş tarifiyle enfes bir lezzet elde edeceksiniz. Deneyen herkese afiyet olsun!

Kaynak: Haber Merkezi

30 Oca 2024 - 13:17 - Kültür & Sanat


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Bizim Yaka Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Bizim Yaka Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Bizim Yaka Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Bizim Yaka Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.


Kocaeli Haber