18 Aralık 2017 Pazartesi
Tahsin Keskin

Tahsin Keskin

Çıktı Al

Tüm Yazılarını Listele

Sapanca'nın gözdesi: Maja Restaurant

Tahsin Keskin

05 Ağustos 2017 tarihli yazısı

 

TAHSİN KESKİN 1

Bu hafta Lezzet Yolu’nda  Maja Restaurant’tayız. Burası Kırkpınar sahili, Soğuksu Mahallesi, Melih Kibar Caddesi No:2 Sapanca’da faaliyet gösteren bölgenin en gözde mekanlarından biri. Kısa zamanda bölgenin en gözde en popüler mekanlarından biri haline gelmek  ne şans işi ne de kendiliğinden olan bir şey değil. Restaurant’ın sahibi Murat Ağırbaş, buraya çok büyük emekler vermiş ve hala müşteri memnuniyeti için yoğun çalışmaya devam ediyor. İşletme sahibi Murat Bey aynı zamanda Firstgate Organizasyon’un da sahibi. Yemek, düğün, davet  organizasyonları kısacası  görsellik onun işi zaten. Sakarya, Kocaeli, İstanbul bölgelerinde hizmet veren  Firstgate Organizasyon;  Düğün, Nikah, Nişan, Sünnet Düğünleri, Mezuniyet Baloları, Doğum günü Partileri, Çocuk Partileri, Özel Kutlama Yemekleri, Kına Gecesi, Ramazan Ayı Boyunca İftar Yemekleri, Brunch, Açık Büfe Kahvaltı (Haftanın 7 Günü), Şirket Yemekleri, Bayi Toplantıları, Eğitim Seminerleri, Sanatçı DJ, Ses-Düzeni Organizasyonları, Video & Fotoğraf Çekimleri, Barkovizyon Gösterileri, Havai Fişek Gösterileri, Salon Süslemeleri gibi alanlarda hizmet veriyor.

slide1

 

MUTLAKA REZERVASYON YAPTIRIN

İşin açıkçası burada hafta sonu yer bulmak kolay değil. Biz rezervasyonlu geldiğimiz için Sapanca Gölü’nün üzerinde muhteşem göl manzarasında bir masa ayrılmış bize. Muhteşem göl manzarasını seyrederken su sesinin verdiği huzuru anlatamam size.  Suya manzaraya dalmışken  hemen  siparişlerimiz gelmeye başlıyor. Şef‘in bizzat hazırladığı ve kendine has özellikler taşıyan Rama Kremalı Sebze Çorbası ile başlıyoruz. Bu çorbanın özelliği bir çok farklı sebzenin yanı sıra brokoli de içermesi. Ancak brokoli sevmeyen biri bile bu çorbayı seve seve içer. Benim gibi…

IMG_8588

 

HERŞEY USTA İŞİ

Sonrasında gelen Leblebi Şiş birden iştahımı kabarttı desem yalan söylememiş olurum.  Kuzu kaburganın altından elde edilen etten yapılan Leblebi Şişi kesinlikle tavsiye ediyorum. İçindeki yağ zerrecikleri etin kalitesini yani mera hayvanı olduğunu gösteriyor. Bu tür etlerin aynı zamanda bol omega-3 içerdiğini de söylemeliyim size. Dinlenmiş bir etten yapıldığı da belli. Ustalıkla hazırlanmış. Çok yumuşak ve ağızda dağılırken hemen soruyorum Murat Beye. Etin bu kadar yumuşak ve kıvamında olmasını nasıl sağlıyorsunuz diye?  Murat Bey, aklımdan geçen soruya da cevap veriyor. Restaurantımızda içki kullanmadığımız için etin yumuşatılmasında her hangi bir alkol asla kullanmıyoruz. Biz etin kalitelisini, temizini kullanırken  helal gıda olmasına da dikkat ediyoruz. Biz eti bütün alırız, kullanacağımız yemeklere göre parçalarız. Etin mutlaka dinlenmiş olmasına dikkat ederiz, diyor. İkişer adet aldığım Izgara Köfte, Kırkpınar Köfte ve Sucuk Izgara da çok lezzetliydi. Ancak ağızda eriyen Leblebi Şişi size de şiddetle öneriyorum. Mutlaka denemelisiniz.

IMG_8602

 

Bu arada tatlıya yer kalmadı artık derken fırın sütlaç geldi. Fırın sütlaç da enfesti gerçekten. Sabahları serpme doğal kahvaltısının olduğu Maja Restaurant’ta Et ve Tavuk Çökertme, Meksika Usulü Antrikot, Sultan Beğendi, Köri Soslu Tavuk, Izgara Köfte, Kırkpınar Köfte, Kasap Sucuk Izgara, Dana Bonfile, Dana Antrikot, Kuzu Kül Bastı, Kuzu Kaburga, Kuzu Beyti, Kuzu Pirzola, Kuzu Kombo, Kuzu Küşleme, Izgara Kanat, Izgara İncik Filetonun yanı sıra özel spesiyeller arasında Maja Kombo, Maja 4x4 bulunuyor. Ayrıca balık yemek isteyenler için Somon, Levrek, Çipura, çocuk ve gençlere yönelik burgerler arasında ise Maja Burger, Maja Alaturka, Maja Junior bulunuyor.

 

slide5

Haftanın 7 günü sabah 08.00'den gece 24.00'e kadar hizmet veren, usta aşçıların hazırladığı özel tatları, kendisine özgü muhteşem sunumuyla birleştiren Maja, sadece damaklara değil göze de hitap ediyor. Sizi ve misafirlerini kusursuz bir şekilde ağırlamayı ilke edinen mekan ,  aynı zamanda  davet ve organizasyonların da vazgeçilmez adresi olarak görülüyor. Rezervasyon için telefonu: 0545.281 45 55.

 

Yorum Yaz

Adınız :

Yorumunuz :

Okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan gazetemiz hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Yorumlar
Yorumlar yükleniyor...
Kocaeli Bizim Yaka Gazetesi

Karabaş Mah. Şehabettin Bilgisu Cad. Cebesoy Sok. Esentığ Apt. Kat: 1 (Eski Valilik Karşısı) İzmit KOCAELİ

İzmit Telefon: (0 262) 325 41 00

Bu sitenin sahip olduğu tüm resim, yazı ve makale hakları Bizim Yaka Gazetesi'ne ait olup kaynak gösterilmeden izinsiz bir biçimde kullanılamaz.
Yeşil Doğa Evleri Davetiyem Beykar bbs inşaat romatem İBRAHİMOĞLU 2017 Ford
Ekcan ÖZEREDEM İNŞAAT Medicalpark BasiskeleSanayi ACARLAR TURİZM YENİ konak_dr