19 Kasım 2018 Pazartesi

“Yerleşik Türkler: Manavlar” kitabı tanıtıldı

“Yerleşik Türkler: Manavlar” kitabı tanıtıldı
Kültür-Sanat Yazdır

Haber

Kozanlar Kandıralı Ekmek İşletmecisi Mümin Kozan, yazarlığını Ali Aktaş’ın yaptığı ve Kandıra’nın kültürel değerlerinin anlatıldığı “Yerli-Yerleşik Türkler Manavlar” kitabını tanıttı

Yazarlığını Ali Aktaş’ın yaptığı Kandıranın kültürel değerlerinin ve lezzetlerinin tanıtıldığı
“Yerli-Yerleşik Türkler Manavlar” kitabı gerçekleştirilen basın toplantısı ile tanıtıldı. Kozanlar
Kandıralı Ekmek İşletmecisi Mümin Kozan tarafından düzenlenen basın toplantısında yapılan
çalışmalar ve gelece dönük yapılması planlanan tanıtımlar ile ilgili bilgi verildi. Amaçlarının
kültürel yapıyı koruyarak değerlere sahip çıkmak olduğunu ifade eden Kozan “Ticaretimiz ile
birlikte kültürümüzü de yaşatmanın mümkün olduğu göstermek amacıyla bölgemizin tarihi
tanıtabilmek adına kitap çalışmaları yapıyoruz. Bu anlamda hayata geçirilen Ali Aktaş’ın
kaleminden geçen “Yerli-Yerleşik Türkler Manavlar” kitabı bölgeyi en iyi şekilde
anlatmaktadır. Kendisinin 13 yıldan bu yana bölge ile çalışmaları var. Bu kitap yaklaşık 800
sayfa ama biz biraz daha cep kitabı haline gelsin, herkes okusun diye kendisine teklifte
bulunduk” dedi.


DOĞAL VE KÜLTÜREL
Programda konuşan Kozanlar Kandıralı Ekmek İşletmecisi Mümin Kozan, “Bölgenin yerel bir
işletmecisi olarak 2013 yılından günümüze yerel ürünlerimiz üzerine hizmet veriyoruz.
Kozanlar Kandıralı Ekmek İşletmesi olarak bizi yaşatan, bizi var eden bu bölgenin insanlarını
diğer insanlardan ayıran ve sevdiren ürünlerimizi yapmaya çalışıyoruz. Süreç içerisinde
bölgemizin Mancarlı pidesini, köy ekmeğini, köy lokumunu, elimizden geldiği kadar doğal ve
kültürel şekliyle sunmaya çalışıyoruz.


“YERLEŞİK TÜRKLER MANAVLAR”
“Siz ticareti kültür ile yapacağız dediğiniz zaman bu iş sadece sattığını ürünlerle kalmıyor”
diyen Kozan, “Ticaretimiz ile birlikte kültürümüzü de yaşatmanın mümkün olduğu göstermek
amacıyla bölgemizin tarihi tanıtabilmek adına kitap çalışmaları yapıyoruz. Bu anlamda hayata
geçirilen Ali Aktaş’ın kaleminden geçen “Yerli-Yerleşik Türkler Manavlar” kitabı bölgeyi en iyi
şekilde anlatmaktadır. Kendisinin 13 yıldan bu yana bölge ile çalışmaları var. Bu kitap
yaklaşık 800 sayfa ama biz biraz daha cep kitabı haline gelsin, herkes okusun diye kendisine
teklifte bulunduk. Kendisi de bizim için böyle bir kitap bastı” dedi.


“BÖLGEMİZİ ANLATAN TANITAN BİR İŞ”
“Sadece bizler değil bölgede 8 STK, 2 işletme ve 5 tanede gönüllü vatandaş çalışmamıza
destek verdi” diyen Kozan “ İlerleyen süreçte bu kitabın bir davamı da olacak. Biz kültürel bir
iş yapıyoruz. Bölgemizi anlatan tanıtan bir işe imza atıyoruz. Bir Gazianteplinin baklava
yapması ve baklavasını tanıtması ne kadar doğalsa, biz de burada Kandıralılar olarak bir
manav olarak bölgemizin 900 yıldan bu yana gelen ürünlerini yapıp tanıtmamız o kadar
doğal. Hem anlatıyoruz, hem de rızkımızı kazanıyoruz” dedi.


“GÜN YÜZÜNE ÇIKARACAĞIZ”

Kozan sözlerinin sonunda “Bundan sonraki süreçte tüm bölgede ki STK’lar ve yerel dernekler
bir araya gelerek federasyon olmaya niyetlendiler. Biz firmamız adına bu girişimi
destekleyeceğiz. Akabinde de bir çatı altında birleştikten sonra araştırmacılarımızın,
sanatçılarımızın projelerine destek vereceğiz. Bölgemizin kültürel yapıları tam manası ile gün
yüzüne çıkarmayı planlıyoruz. Ayrıca bölgemizin yemek kitabını da ortaya çıkarmak istiyoruz”
dedi.

Yorum Yaz

Adınız :

Yorumunuz :

Okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan gazetemiz hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Yorumlar
Yorumlar yükleniyor...
Kocaeli Bizim Yaka Gazetesi

Karabaş Mah. Şehabettin Bilgisu Cad. Cebesoy Sok. Esentığ Apt. Kat: 1 (Eski Valilik Karşısı) İzmit KOCAELİ

İzmit Telefon: (0 262) 325 41 00

Bu sitenin sahip olduğu tüm resim, yazı ve makale hakları Bizim Yaka Gazetesi'ne ait olup kaynak gösterilmeden izinsiz bir biçimde kullanılamaz.
mobesko okşin beçet çolak Ford Medicalpark Yuvacık su Beykar Davetiyem BasiskeleSanayi
Ekcan YEDİ İKLİM murat yıldız aday adayı konak_dr Gürpınar su ibrahimoğlu